Gewürzte Salami mit mittlerem Mahlgrad, die aus einer geschickten und genauen Mischung von Fleisch und Aromen gewonnen wird. Gefüllt in einem Kunstdarm.
HAUSGEMACHTE SALAMI riesig oder mittelgroß
80 % mageres Schweinefleisch
16 % Schweinefett
4% Aromen Gewürze und Lebensmittelverarbeitungshilfsstoffe
0°C + 4°C
120 Tage
30 Tage
Mittlere Masse, 1/2 vakuumverpackt. 1,5 kg/Stück (0,7 1/2) – 10 Stück x Karton (20 Stück x Karton 1/2 vakuumverpackt).
Gigante Ganz lose, ganz vakuumverpackt, 1/2 vakuumverpackt. 2,8/3 kg/Stück - 4 Stück pro Karton (8 Stück pro Karton 1/2 vakuumverpackt)
