- Roher Parma 18/24/30 Monate
- Roher Parma in Scheiben geschnitten
- Rohes MEC gepresst
- Rohes MEC Legato
- Rohes MEC in Scheiben geschnitten

Es wird durch Salzen und anschließendes Pökeln des Oberschenkels (Hinterbein) des Schweins gewonnen; Der Rohschinken wird trocken gegerbt und mit Meersalz verarbeitet.