Magerer Speck aus schwerem Schweinefleisch, wird nach einem klassischen Rezept zubereitet, das ihn am Ende des Würzens kompakt, homogen und begleitet von einem leichten Gewürzaroma macht, wenn die Scheibe auf dem Gaumen schmilzt. Die Zugabe des Trüffels ergibt ein einzigartiges Aroma, das den Geschmack von Speck vollständig umfasst. Verpackt und von Hand verschnürt im Naturdarm.