Salchicha fresca de molienda media típica de Mantovana / Salamella. Previa reserva, la variante "más sabrosa", o "sin ajo", o "con hinojo".
SALAMELA DE MANTOVANA
- 70% magro de cerdo
- 20 % de grasa de cerdo
- 10 % Saborizantes, especias y adyuvantes de procesamiento de alimentos