El sabor del mejor cerdo aportado a la correcta sazón, el embolsado y atado realizado exclusivamente a mano y en tripa natural de cerdo. SALAMI MANTOVANO SUAVECOMPOSICIÓN ORGANOLÉPTICA 80% magro de cerdo 17 % de grasa de cerdo 3 % Saborizantes, especias y adyuvantes de procesamiento de alimentos TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO0°C +4°C DURACIÓN120 días CONDIMENTO60 días FORMATO - TAMAÑOGranel entero1-1,5 kg/pieza - 12 piezas x caja
