El sabor del mejor cerdo aportado a la correcta sazón, el embolsado y atado realizado exclusivamente a mano y en tripa natural de cerdo. SALAMI MANTOVANO SUAVECOMPOSICIÓN ORGANOLÉPTICA80% magro de cerdo 17 % de grasa de cerdo 3 % Saborizantes, especias y adyuvantes de procesamiento de alimentos TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO0°C +4°CDURACIÓN120 díasCONDIMENTO60 díasFORMATO - TAMAÑOGranel entero 1-1,5 kg/pieza - 12 piezas x caja
