Salame Tipo Ungherese

Salame ottenuto da carne magra e grasso di suino a macina fine. Aromatizzazione e leggera affumicatura conferiscono al prodotto il caratteristico gusto della salsamenteria magiara adattato alla sapiente cura e scelta delle materie prime della miglior tradizione italiana. Insaccato in involucro artificiale.

Formato

  • Diametro di 8-9 cm ca
    Peso Kg. 3 ca a 60 gg. di stagionatura + ½ s/v (sottovuoto)
  • Diametro di 6-7 cm ca
    Peso Kg. 1,4 ca a 45 gg. di stagionatura + ½ s/v (sottovuoto)
  • Diametro di 5-6 cm ca
    Peso Kg. 0,5 ca a 30 gg. di stagionatura
Categoria: