Salame Tipo Napoli Dolce

Salame a macina medio-grossa, aromatizzata da una sapiente miscela di aromi e spezie; in alcuni tipi può essere leggermente affumicato. Insaccato in involucro artificiale e in budello naturale

Formato

  • Diametro di 6-7 cm ca
    Peso Kg. 1,4 ca a 45 gg. di stagionatura
  • Diametro di 5 cm ca
    Peso Kg. 0,8 ca a 40 gg. di stagionatura
  • Diametro di 4 cm ca
    Peso Kg. 0,5 ca a 30 gg. di stagionatura
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