Salame Tipo Milano

Tipico Salame a macina media-fine prodotto secondo la migliore tradizione italiana. Insaccato in involucro artificiale.

Formato

  • Diametro di 8-9 cm ca
    Peso Kg. 3 ca a 60 gg. di stagionatura + ½ s/v (sottovuoto)
  • Diametro di 6-7 cm ca
    Peso Kg. 1,4 ca a 45 gg. di stagionatura + ½ s/v (sottovuoto)
  • Diametro di 5-6 cm ca
    Peso Kg. 0,5 ca a 30 gg. di stagionatura

 

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