Tipico salume italiano, austriaco e tedesco, originario della regione storico-geografica del Tirolo e ottenuto dalla coscia di suino sottoposta a un processo di affumicatura a freddo.SPECKCOMPOSIZIONE ORGANOLETTICA Carne di Suino Sale Spezie Piante aromatiche Antiossidante: Ascorbato di Sodio Conservante: Nitrito di Sodio Affumicatura Naturale TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE0°C + 4°C SHELF LIFE150 giorni STAGIONATURA150 giorni FORMATO - PEZZATURAA 1/2 sottovuoto 2/2.5 kg/pezzo - 4 pezzi x cartone
