Salame stagionato a macina media grossa ottenuto da una sapiente e accurata miscela di carni nazionali e aromi. Delicata nota di affumicatura. Insaccato in budello naturale e legato a mano. Senza Glutine.
SALAME NAPOLI Classico
80% Magro Suino
16% Grasso Suino
4% Aromi Spezie e Coadiuvanti tecnologici alimentari
0°C + 4°C
120 giorni
30 giorni
Intero sfuso, intero sottovuoto, 1/2 sottovuoto.1.5 kg/pezzo (0.7kg/pezzo 1/2) -10 pezzi x cartone (20 pezzi x cartone 1/2 sottovuoto)
