- Crudo Parma 18/24/30 mesi - Crudo Parma Affettato - Crudo MEC Pressato - Crudo MEC Legato - Crudo MEC Affettato

Si ottiene tramite salatura e successiva stagionatura della coscia (arto posteriore) del maiale; Il prosciutto crudo viene conciato a secco e lavorato con sale marino.