Die Merlotti Wurstwarenfabrik begann seine Tätigkeit in der Zeit nach dem Zweiten Weltkrieg in Castel d’Ario, dem Dorf, wo der legendäre Rennfahrer Tazio Nuvolari geboren wurde. Der kleine Handwerksbetrieb wurde im Laufe der Zeit zu einem Großunternehmen, das ihre Produkte immer intensiver auf ihrem Gebiet vertrieben hat. Die dritte Generation von Unternehmer hat die Produktionsanlage in einem Werk von 3.000-Quadratmetern in Marmirolo verlegt, das nach den letzten EG-Richtlinien völlig umgebaut wurde. Seit 1999 verfügen sowohl die Werksanlage als auch das Bürogebäude über Ausstattungen höchster Qualität.
 
 
 
 
 
 
 
 
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