>Saucisson de Mantoue Crespone
>Saucisson de Mantoue Gentile
>Saucisson de campagne
>Saucisson de Milan
>Saucisson de Naples doux 
>Saucisson Hongrois
>Saucisson Ventricina
>Saucisse de Naples piquante 
>Saucisse sèche
>Lard roulé sans couenne
>Spianata doux
>Spianata piquante
   
   
   
 

Mantoue, qui inspirait Virgile et qui devenait immortelle grâce à ses œuvres, forte d’une grande culture qui plonge ses racines dans une terre généreuse et riche, peut être considérée comme l’ingrédient le plus important de nos produits.

La civilisation paysanne et la tradition culinaire transmettent des goûts et des atmosphères, qu’on peut retrouver et redécouvrir dans notre charcuterie. Les viandes provenant de notre terroir, à quelques pas du Parc du Mincio et caractérisé par un climat humide et brumeux pendant plusieurs mois de l’an, ont un plus, qui les rende uniques et qui nous permettent de produire des saucisses très appréciées par chaque segment du marché.

 

 
 
 
 
 
 
 
 
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